ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΨΩΜΙ & ΚΑΛΩΣΟΡΙΣΜΑ
3
ΚΥΚΛΑΔΙΤΙΚΑ ΤΥΡΙΑ
αποξηραμένα φρούτα, καρπούς
20
Ντοματοσαλάτα
βασιλικός, πετρωτή Άνδρου
18
'Κολοκυθόπιτα'
πρόβειο γιαούρτι, μυζήθρα ‘Ιού, φαγόπυρος
18
Μελιτζάνα & μοσχαρίσια γλώσσα
πέστο ροκάς, ντομάτα
20
Καλοκαιρινά λαχανικά & σολωμός χειροποίητα καπνιστός
χόρτα εποχής, μάραθο
21
ΣΟΥΠΙΑ
αλμύρα, αγγούρι, ρέβα, τσίλι, σουσάμι
18
Γαρίδες καταΐφι
πιπέρια Φλωρίνης, φέτα, μαϊντανός
20
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
Ριζότο
‘περσικό πιλάφι’, σταφίδα, φυστίκι
22
Ταλιολίνι
κολοκυθέλαιο, παλαιωμένη γραβιέρα Μήλου, κάπαρη, φρέσκα μυρωδικά
22
Σελινόριζα
πράσο φρικασέ, λαχανικών, φουντούκια
22
Μπακαλιάρος
πατάτα, λιαστή ντομάτας, μαύρο σκόρδο, πιπεριά Φλωρίνης, σαλάμι Λευκάδος
30
Χειροποίητα θαλασσινά ραβιόλια
καβούρι & γαρίδα maki, μπουγιαμπέσα, σκορδάτη κρέμα
35
Λούτσος
χόρτα, σχοινόχορτο, φάβα, ταραμας, φυστίκι, περγαμόντο
30
Μοσχαρίσιο φιλέτο
σελινόριζα & μανιτάρια, γλυκάδια, ζωμός
36
Κουνέλι
καρότα, λάδι σχοινόπρασο, ζωμός
28
Αρνάκι
φρεγκολα, ρεβύθια, γιαούρτι, ζωμός
28
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
Πορτοκαλόπιτα
κρέμα πορτοκαλίου, τζίντζερ, κόλιανδρο, παγωτό λεμονόχορτου
14
ΣΟΚΟΛΑΤΑ 70%
φεγιεντίνη, πραλίνα, παγωτό βανίλια
14
Παγώγτο ΛΟΥΚΟΥΜΙ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ
πράσινο φυστίκι, φράουλα, μαρέγκα
12