ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΨΩΜΙ & ΚΑΛΩΣΟΡΙΣΜΑ
3
Ντοματοσαλάτα
βασιλικός, πετρωτή Άνδρου
18
'Κολοκυθόπιτα'
πρόβειο γιαούρτι, μυζήθρα Ιού, φαγόπυρο
18
Σολωμός χειροποίητα καπνιστός
ποικιλία παντζαριών, καρύδια, ξύδι αμαρένα
21
Τονάκι Αιγαίου
αλμύρα, αγγούρι, ρέβα, τσίλι, σουσάμι, ξινόμηλο
20
Σουπιά
φάβα, κάπαρη, ντοματίνια, ακτινίδια, αμύγδαλα, σουτζούκι
19
Παστράμι χειροποίητο
φασολάκια, ντομάτα, πράσινο φυστίκι, ρόκα
19
Περιστέρι ‘παστίλια’
σταφίδες, κρεμμύδι, τραγανό φύλλο, κανέλα
24
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
Ριζότο
ψητά ροδάκινο, λεβάντα, καρίκι
23
Ταλιολίνι
κολοκυθέλαιο, παλαιωμένη γραβιέρα Μήλου, κάπαρη, φρέσκα μυρωδικά
22
Μπακαλιάρος
πατάτα, λιαστή ντομάτας, μαύρο σκόρδο, πιπεριά Φλωρίνης, σαλάμι Λευκάδος
32
Χειροποίητα θαλασσινά ραβιόλια
μπουγιαμπέσα, σκορδάτη κρέμα
30
Μοσχαρίσιο φιλέτο
σελινόριζα & μανιτάρια, γλυκάδια, ζωμός
36
Κουνέλι
καρότα, λάδι σχοινόπρασο, ζωμός
28
Αρνάκι
φρεγκολα, ρεβύθια, γιαούρτι, ζωμός
30
Χοιρινό
φιλέτο & πανσέτα, ξινολάχανο, πολεντα, σάλτσα μαύρης μπύρας, κυδωνόπαστο
26
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
Λευκή σοκολάτα
μπισκοτόκρεμα, βάφλα, παγωτό βανίλια
14
Πορτοκαλόπιτα
τζίντζερ, κόλιανδρο, ανανάς, παγωτό λεμονόχορτου
14
Φράουλα & φυστίκι
παγώτο λουκούμι τριαντάφυλλο, μαρέγκα
14
Επιλογή από παγωτό
Παγωτό λουκούμι τριαντάφυλλο
Madagscar βανίλια, crumble
Σοκολάτα
Σορβετ ανανά
4