ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΨΩΜΙ
ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ - S / L
μουστάρδα, τουρσί, κρουτόν
ΚΥΚΛΑΔΙΤΙΚΑ ΤΥΡΙΑ - S / L
παστελαριά, ψαθούρια
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΡΑΒΙΟΛΙ
γροθοτύρι, καραμελωμένα κρεμμύδια, κρέμα από συριανό λουκάνικο, φυστικοβούτυρο
ΠΑΤΖΑΡΙΑ - ΒΟΛΑΚΙ ΑΝΔΡΟΥ
αριάνι, καρύδια
ΡΟΛΟ ΚΟΥΝΕΛΙ
γλυκοπατάτα, πορτοκάλι
ΚΥΝΗΓΙ
συκωτάκια, μανιτάρια
ΧΤΑΠΟΔΙ*
κοκκάρι, μακαρόνι
ΠΑ ΤΑ ΤΑ ΣΑΛΑΤΑ
αυγό, κρέμα μουστάρδας, ελιές, εστραγκόν
ΣΟΥΠΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
παρμεζάνα, γάλα αμυγδάλου
ΣΑΛΑΤΑ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ
χούμους, πετιμέζι, κρουτόν, λούζα
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
ΨΑΡΙ ΗΜΕΡΑΣ
κουνουπίδι, κινόα, σιτάρι, λεμόνι
ΡΙΖΟΤΟ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ
αλμυρό παστέλι
ΠΑΠΙΑ
λαγόχορτο, καρότο «κέικ», κρέμα καρότο, πορτοκάλι
ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΦΙΛΕΤΟ
αγγινάρες Ιερουσαλήμ, πατάτα τρούφα, κέιλ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
κριθαράκι, μανιτάρια, κρέμα Σα Μιχάλη
ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΛΑΙΜΟΣ
σελινόριζα, λαχανάκια Βρυξελλών, καπνιστό πράσο, μήλο
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΠΑΓΩΤΟ ΛΟΥΚΟΥΜΙ
τριαντάφυλλο, μαρέγκα, σιρόπι φραούλα
BLACK FOREST
σοκολάτα, πετροκέρασα, γκανάζ, σαντίγι