ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΨΩΜΙ & ΚΑΛΩΣΟΡΙΣΜΑ
3
ΚΥΚΛΑΔΙΤΙΚΑ ΤΥΡΙΑ
αποξηραμένα φρούτα, καρπούς
20
Ανοιξιάτικα λαχανικά
σπαράγγια, κουκιά, φοινόκιο, φασολάκια
18
Κουνουπιδομανέστρα
κουνουπίδι σε υφές, κανελογαρύφαλλο
16
Σολωμός χειροποίητα καπνιστός
κολοκυθάκι, πρόβειο γιαούρτι, φαγόπυρος
20
ΣΟΥΠΙΑ
αλμύρα, αγγούρι, ρέβα, τσίλι, σουσάμι
20
Γαρίδες καταΐφι
πιπέρια Φλωρίνης, φέτα, μαϊντανός
20
Σπαράγγια λευκά
μορχέλες, αυγό, guanciale
22
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
Ριζότο ‘a la polita’
αγκινάρες, παστό λεμόνι, καρότο, δαμάσκηνα
22
Ταλιολίνι
κολοκυθέλαιο, παλαιωμένη γραβιέρα Μήλου, κάπαρη, φρέσκα μυρωδικά
22
Σελινόριζα
πράσο φρικασέ, λαχανικών, φουντούκια
22
Μπακαλιάρος
πατάτα, λιαστή ντομάτας, μαύρο σκόρδο, πιπεριά Φλωρίνης, σαλάμι Λευκάδος
30
Χειροποίητα θαλασσινά ραβιόλια
καβούρι & γαρίδα maki, μπουγιαμπέσα, σκορδάτη κρέμα
35
Λούτσος
χόρτα, σχοινόχορτο, φάβα, ταραμας, φυστίκι, περγαμόντο
30
Μοσχαρίσιο φιλέτο
σελινόριζα & μανιτάρια, γλυκάδια, ζωμός
36
Κουνέλι
καρότα, λάδι σχοινόπρασο, ζωμός
28
Αρνάκι
φρεγκολα, ρεβύθια, γιαούρτι, ζωμός
28
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
Πορτοκαλόπιτα
κρέμα πορτοκαλίου, τζίντζερ, κόλιανδρο, παγωτό λεμονόχορτου
14
ΣΟΚΟΛΑΤΑ 70%
φεγιεντίνη, πραλίνα, παγωτό βανίλια
14
Παγώγτο ΛΟΥΚΟΥΜΙ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ
πράσινο φυστίκι, φράουλα, μαρέγκα
12